Carlos Mondoli

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Carlos Mondoli

Informations
Nationalité: Bellerandinois (Prascon)
Âge: 53 ans
Race: Humain
Profession: Cuisiner
Résidence: Goustot-sur-mer (village de Prascat)






Identité[modifier | modifier le wikicode]

Carlos Mondoli est né à Prascat, de deux parents d'origine Ciannaise mais ayant vécu presque toute leur vie à Bellerande, suivant leurs parents qui fuyaient l'Inquisition lors de la vague de jugement de celle-ci il y a un demi-siècle. Les deux grands-pères de Carlos étaient pêcheurs, et ses parents choisirent de leur rendre hommage en ouvrant un restaurant sur la côte.
Ainsi Carlos a grandi au milieu des casseroles et des arêtes. Dès tout petit il a impressionné son entourage par son sens du goût et sa mémoire gustative hors du commun. C'est donc tout naturellement qu'il démarre son apprentissage en cuisine auprès de ses parents dès qu'il fut en âge.
Carlos a fait une carrière culinaire fulgurante. Osant goûter à tous les ingrédients, sous toutes leurs formes, et tenant de nombreux carnets pour garder trace de ses expériences. Il a même inventé un moyen de noter le goût sur papier, que seuls une poignée de grands cuisiniers sont en mesure de lire et de comprendre. Il fit ainsi rayonner dans la région la réputation du restaurant familial, et eut la hardiesse de tenter sa chance dans les cuisines royales alors qu'il était à peine majeur. On raconte que la brigade de cuisine du Roi, voulant le ridiculiser et lui donner une leçon, lui lancèrent un défi jugé irréalisable : servir au Roi Louis-Emmanuel de Géallaut un repas entièrement cuisiné avec pour seul ustensile un couteau, sans poêle ni casserole. Le jeune prodige eut alors l'audace de servir au Roi comme plat principal des coquillages crus. Le Roi n'avait jamais rien mangé d'aussi bon : c'est ainsi qu'est né le Plateau Mondoli.

Carlos est un humain assez trapu, au ventre rebondi. Son visage toujours souriant arbore une magnifique moustache grisonnante et une chevelure argentée de moins en moins garnie. On ne le voit presque jamais sans son tablier de cuisine, et sans une grande toque blanche, dérivée de la faluche prasconne, dont il est à l'origine.

Personnalité publique[modifier | modifier le wikicode]

Carlos a quitté la cuisine du Roi avec la mort de celui-ci pour reprendre le restaurant familial, qu'il n'a pas quitté depuis. Son restaurant, Le Papaillou, est aujourd'hui l'établissement le plus réputé au monde, bien que le Chef Mondoli, exigeant d'être seul en cuisine avec son petit-fils et apprenti, ne peut pas se permettre de servir trop de couverts ; le livre de réservations est en permanence plein pour l'année, et certains ont d'ailleurs pour gagne-pain de revendre à prix d'or les réservations qu'ils ont pu obtenir.

Carlos reste très humble malgré son succès, se disant lui-même simple aubergiste, et affirmant avec humour qu'il suffit de lire ses carnets pour s'approprier son talent.

Exploits[modifier | modifier le wikicode]

Carlos Mondoli est reconnu comme le plus grand cuisinier de l'histoire, rassemblant autour de sa cuisine certains fanatiques qui le jugeraient même comme le souverain légitime de Bellerande.
Carlos a également développé une très grande résistance à tous les poisons courants, désireux de pouvoir apprécier leur goût.
De nombreuses tentatives de ses concurrents pour le faire disparaître en ont souffert.

Rumeurs[modifier | modifier le wikicode]

Certains disent que, lorsque qu'un grand rival a tenté d'empoisonner Carlos Mondoli, celui-ci aurait terminé son assiette et affirmé qu'il était honteux d'oser lui servir un poison si mal assaisonné, et que d'ailleurs le cyanure ne se mariait bien qu'avec des plats sucrés ou des poissons.
D'autres affirment que le nom "Mondoli" serait la version Ciannaise de Mandelon, et que par conséquent Carlos serait un proche cousin du Roi Charles, appuyant la rumeur comme quoi le Roi serait un infiltré Ciannais.